Le acque reflue, sotto forma di soluzione composta da solvente e soluto, vengono riscaldate sotto pressione per abbassare il loro punto di ebollizione e il solvente viene fatto evaporare. Gli inquinanti presenti nelle acque reflue vengono rimossi dalle acque reflue attraverso i fanghi come risultato del processo finale. In termini semplici, si tratta di un meccanismo di trattamento tecnologico basato sull'evaporazione e sulla ridistillazione dell'acqua. Quando l'acqua viene ridistillata in questo sistema, si ottiene un'acqua di qualità quasi pari a quella pura.

Anche se può sembrare un sistema costoso sistemi di evaporazione È utilizzato in molti settori industriali del mondo, soprattutto nell'industria alimentare, in termini di recupero di soluti e solventi. Con i sistemi a cascata di recupero dei vapori è possibile realizzare fino a 6 stadi di trattamento. Sebbene questi sistemi a cascata sembrino aumentare il costo dell'investimento iniziale, mirano a mantenere il risparmio riducendo il costo dell'energia.

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